Grosse nouvelle pour notre entreprise familiale, Pierre-Yves est de retour parmi nous. Après avoir quitté la fromagerie il y a une dizaine d’année pour se consacrer à d’autres projets, le premier Chaput à avoir tenu une meule de fromage dans ses mains reprend du service en tant que maître fromager. Pierre-Yves a toujours vu très [...]
Archive pour la catégorie ‘Uncategorized’
6 avr
Venez nous rencontrer au salon Gastronomie, bière et vin à Québec!
La Fromagerie Chaput sera présente au Festival de la gastronomie de Québec, qui a lieu du 15 au 17 avril 2011 à l’Expocité. C’est la première fois que nous y participerons et nous en sommes très heureux car nous n’avons que très rarement l’occasion de venir discuter et faire découvrir nos produits aux gens de [...]
7 fév
Des fromages pour la Saint-Valentin!
Quoi de mieux qu’on bon souper en tête à tête pour célébrer la fête de l’amour? Mais n’oubliez pas les fromages du Québec! Pour l’occasion, nous vous offrons un assortiment de 4 fromages, présentés dans un emballage élégant pour seulement 20$. La livraison est gratuite sur Montréal Jeudi le 10 février. Un cadeau unique pour [...]
31 jan
Pourquoi est-ce qu’il y a une ligne de cendre au centre des fromages comme le Filou?
Plusieurs personnes nous demandent pourquoi il y a une ligne de cendre au centre des fromages comme le Filou et le Ratoureux. De nombreux fromages partagent cette caractéristique. En France, le plus célèbre d’entre eux est le Morbier. Cette pratique ne date pas d’hier, en effet, on fabrique des fromages avec une cendre au milieu [...]
8 déc
Venez faire le plein de fromages au marché de Noel de Rosemère
La Fromagerie Chaput sera présente au Marché de Noël de Rosemère samedi le 11 décembre 2010, entre 10h et 16h. Le tout se déroule au 339 Chemin Grande Côte, à Rosemère, dans un grand chapiteau chauffé! En plus de nos fromages, il y aura sur place une grande variété de producteurs de la région. Au [...]
27 nov
Paniers cadeaux “3 fromages” pour les fêtes
Pour ceux qui sont à la recherche d’un cadeau original à offrir à leurs employés (ou à leur patrons!), à leurs proches ou à leurs amis pour les fêtes, la Fromagerie Chaput vous offre cette année ses nouveaux paniers cadeaux! Le panier est composé de trois fromages au lait cru et d’un accompagnement de noix [...]
23 juil
Dimanche le 8 aout 2010 : Une soirée consacrée aux fromages se tiendra au restaurant Le Bleu Raisin (réservez dès maintenant!)
C’est avec grand plaisir que nous vous convions au restaurant Le Bleu Raisin, dimanche le 8 aout, pour une soirée consacrée aux fromages de la fromagerie Chaput. Pour l’occasion, un menu dégustation se déclinant en 5 services vous sera proposé. Il en coûtera 49$ par convives. La soirée sera animée par le fromager Patrick Chaput [...]
16 juin
Doit-on servir des raisins avec les fromages?
Qu’ils soient rouges ou verts, les raisins sont souvent choisis pour agrémenter les plateaux. Pourtant, c’est un accord qu’il est préférable d’éviter… Une question de ph… Évidemment, les goûts, ça ne se discute pas. Mais en ce qui concerne les raisins, leur acidité est tout simplement trop élevée par rapport à celles des fromages, qui [...]
